Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), грунтовый 95 г
Огурец грунтовый 155 г
Пекинская капуста 150 г
Перец сладкий красный 145 г
Соевый соус mivimex 210 г 40 г
Салат (латук) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 10% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 27.5% 1818 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 20.5% 2441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 65.5% 766 г
альфа Каротин 0.247 мкг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 73% 686 г
Лютеин + Зеаксантин 11.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 17.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 14% 3529 г
Витамин В4, холин 6.29 мг 500 мг 1.3% 6.5% 7949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 21.5% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 52.5% 957 г
Витамин В9, фолаты 28.066 мкг 400 мкг 7% 35% 1425 г
Витамин C, аскорбиновая 73.4 мг 90 мг 81.6% 408% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 11.5% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 4.5% 11287 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 91% 550 г
Витамин РР, НЭ 0.5515 мг 20 мг 2.8% 14% 3626 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.12 мг 2500 мг 7.5% 37.5% 1336 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 16% 3146 г
Кремний, Si 20.025 мг 30 мг 66.8% 334% 150 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 16.5% 3067 г
Натрий, Na 5.5 мг 1300 мг 0.4% 2% 23636 г
Сера, S 9.45 мг 1000 мг 0.9% 4.5% 10582 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 17% 2963 г
Хлор, Cl 21.66 мг 2300 мг 0.9% 4.5% 10619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 6.24 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 15% 3358 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 7% 7177 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 103% 486 г
Литий, Li 26.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 41% 1220 г
Медь, Cu 79.88 мкг 1000 мкг 8% 40% 1252 г
Молибден, Mo 2.871 мкг 70 мкг 4.1% 20.5% 2438 г
Никель, Ni 3.413 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 3% 16517 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 10.16 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 39370 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 38.5% 1295 г
Цинк, Zn 0.2579 мг 12 мг 2.1% 10.5% 4653 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 20 кКал.

  • Порция = 304 гр (60.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».