| Огурец грунтовый | 130 г |
| Редис | 100 г |
| Капуста белокочанная | 280 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.5% | 5429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.1% | 2800 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.2% | 1250 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 10.4% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.736 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.6% | 2912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.55 мг | 90 мг | 43.9% | 110.9% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 5.6% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.6 мкг | 120 мкг | 38% | 96% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6094 мг | 20 мг | 3% | 7.6% | 3282 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 24.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 39.09 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.8% | 2558 г |
| Кремний, Si | 48.358 мг | 30 мг | 161.2% | 407.1% | 62 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 9.1% | 2764 г |
| Натрий, Na | 11.04 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 11775 г |
| Сера, S | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.6% | 4460 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 11.1% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 33.98 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.8% | 6769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 9.3% | 2719 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.6% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 2.396 мкг | 10 мкг | 24% | 60.6% | 417 г |
| Литий, Li | 4.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 20.5% | 1232 г |
| Медь, Cu | 92.45 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 23.2% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 8.358 мкг | 70 мкг | 11.9% | 30.1% | 838 г |
| Никель, Ni | 10.568 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 15850 г |
| Фтор, F | 15.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26473 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 31.3% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.3018 мг | 12 мг | 2.5% | 6.3% | 3976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.943 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | min 16.8 г | 7.5% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, огурец, редис составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».