Мой здоровый рацион

Рецепт Салат ( с капустой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат ( с капустой)

Пекинская капуста 200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ( с капустой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.5% 7552 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 32.5% 1538 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 20.5% 2439 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 41.5% 1208 г
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 49.5% 1010 г
Лютеин + Зеаксантин 24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 16.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 12.5% 4000 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 7% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 18% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 41.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 45 мкг 400 мкг 11.3% 56.5% 889 г
Витамин C, аскорбиновая 26 мг 90 мг 28.9% 144.5% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 13.5% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 6% 8333 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 106% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.55 мг 20 мг 2.8% 14% 3636 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264 мг 2500 мг 10.6% 53% 947 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 23% 2198 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 50% 1000 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 20.5% 2424 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 2.5% 21667 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 6% 8333 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 17% 2909 г
Хлор, Cl 28.5 мг 2300 мг 1.2% 6% 8070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 17% 2975 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 3.5% 15000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 150% 333 г
Литий, Li 14.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 41.5% 1212 г
Медь, Cu 73 мкг 1000 мкг 7.3% 36.5% 1370 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 25% 2000 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 4.5% 11000 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 40000 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 25% 2000 г
Цинк, Zn 0.215 мг 12 мг 1.8% 9% 5581 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат ( с капустой) составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».