| Лук репчатый | 50 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 780 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 31.4 г | 76 г | 41.3% | 22.1% | 242 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.8% | 918 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4016 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.429 мг | 1.5 мг | 28.6% | 15.3% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.43 мг | 1.8 мг | 23.9% | 12.8% | 419 г |
| Витамин В4, холин | 95.42 мг | 500 мг | 19.1% | 10.2% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 9.1% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 17.1% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.768 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.809 мкг | 3 мкг | 27% | 14.4% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 2.7% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3538 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.188 мг | 20 мг | 50.9% | 27.2% | 196 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.68 мг | 2500 мг | 18.9% | 10.1% | 529 г |
| Кальций, Ca | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2844 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9585 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 3.8% | 1400 г |
| Натрий, Na | 746.63 мг | 1300 мг | 57.4% | 30.7% | 174 г |
| Сера, S | 317.34 мг | 1000 мг | 31.7% | 16.9% | 315 г |
| Фосфор, P | 264.9 мг | 800 мг | 33.1% | 17.7% | 302 г |
| Хлор, Cl | 747.69 мг | 2300 мг | 32.5% | 17.4% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 3.8% | 1403 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4158 г |
| Медь, Cu | 66.33 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.5% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 1.375 мкг | 70 мкг | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.03 мкг | 55 мкг | 87.3% | 46.7% | 115 г |
| Фтор, F | 2.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 143369 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 2.6247 мг | 12 мг | 21.9% | 11.7% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.025 г | ~ | |||
| Валин | 1.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.468 г | ~ | |||
| Лизин | 2.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 1.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.58 г | ~ | |||
| Пролин | 1.518 г | ~ | |||
| Серин | 1.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты фарш+капуста 1/4 в духовке составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».