Мой здоровый рацион

Рецепт печень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень куриная

Печень куриная (Жарка) 435 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 13.8% 290 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 11.2% 359 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 102 г 2273 г 4.5% 1.8% 2228 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18125 мкг 900 мкг 2013.9% 807.5% 5 г
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.453 мг 1.5 мг 30.2% 12.1% 331 г
Витамин В2, рибофлавин 1.935 мг 1.8 мг 107.5% 43.1% 93 г
Витамин В4, холин 293.63 мг 500 мг 58.7% 23.5% 170 г
Витамин В6, пиридоксин 1.359 мг 2 мг 68% 27.3% 147 г
Витамин В9, фолаты 362.5 мкг 400 мкг 90.6% 36.3% 110 г
Витамин В12, кобаламин 25.043 мкг 3 мкг 834.8% 334.7% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 18.88 мг 90 мг 21% 8.4% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.583 мг 15 мг 30.6% 12.3% 327 г
Витамин РР, НЭ 20.219 мг 20 мг 101.1% 40.5% 99 г
Макроэлементы
Калий, K 366.73 мг 2500 мг 14.7% 5.9% 682 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4394 г
Магний, Mg 31.71 мг 400 мг 7.9% 3.2% 1261 г
Натрий, Na 66.77 мг 1300 мг 5.1% 2% 1947 г
Сера, S 308.3 мг 1000 мг 30.8% 12.3% 324 г
Фосфор, P 368.6 мг 800 мг 46.1% 18.5% 217 г
Хлор, Cl 0.24 мг 2300 мг 958333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.031 мг 18 мг 105.7% 42.4% 95 г
Кобальт, Co 22.656 мкг 10 мкг 226.6% 90.9% 44 г
Марганец, Mn 0.4806 мг 2 мг 24% 9.6% 416 г
Медь, Cu 583.13 мкг 1000 мкг 58.3% 23.4% 171 г
Молибден, Mo 87.604 мкг 70 мкг 125.1% 50.2% 80 г
Селен, Se 82.469 мкг 55 мкг 149.9% 60.1% 67 г
Фтор, F 17.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Хром, Cr 13.59 мкг 50 мкг 27.2% 10.9% 368 г
Цинк, Zn 9.9688 мг 12 мг 83.1% 33.3% 120 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 528.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печень куриная составляет 249,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».