Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Вечерняя капустка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Вечерняя капустка

Капуста белокочанная 350 г
Огурец парниковый 230 г
Оливковое масло 14 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Вечерняя капустка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.5% 2074 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.5% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.6% 1176 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 31034 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 2% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.1% 3600 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 4.2% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 14.367 мкг 400 мкг 3.6% 7.9% 2784 г
Витамин C, аскорбиновая 37.7 мг 90 мг 41.9% 91.9% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 5.7% 3916 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14493 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 95% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.7136 мг 20 мг 3.6% 7.9% 2803 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.56 мг 2500 мг 10.1% 22.1% 986 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 8.8% 2475 г
Кремний, Si 51.233 мг 30 мг 170.8% 374.6% 59 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 9.6% 2282 г
Натрий, Na 74.96 мг 1300 мг 5.8% 12.7% 1734 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 5.7% 3883 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 10.1% 2168 г
Хлор, Cl 130.65 мг 2300 мг 5.7% 12.5% 1760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.4 мкг ~
Бор, B 117.2 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 7.5% 2903 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8380 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 47.4% 463 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 16.7% 1311 г
Медь, Cu 67.62 мкг 1000 мкг 6.8% 14.9% 1479 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 20% 1094 г
Никель, Ni 8.754 мкг ~
Селен, Se 0.75 мкг 55 мкг 1.4% 3.1% 7333 г
Фтор, F 6.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 63091 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 15.6% 1401 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 6.4% 3436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 48.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.149 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат Вечерняя капустка составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».