| Яйцо куриное | 300 г |
| Молоко кобылье | 400 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 260 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло растительное, сафлоровое, для заправки салатов или готовки, линолевое (более 70%) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5% | 1070 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.1% | 875 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 6.1% | 876 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.9% | 1083 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 94.9 мг | 500 мг | 19% | 10.2% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 5.9% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.223 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 5.1% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 2.2% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.4% | 1567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 4% | 1326 г |
| Витамин Н, биотин | 6.744 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.3% | 741 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0039 мг | 20 мг | 10% | 5.4% | 998 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.11 мг | 2500 мг | 3.8% | 2% | 2601 г |
| Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Кремний, Si | 1.005 мг | 30 мг | 3.4% | 1.8% | 2985 г |
| Магний, Mg | 10.98 мг | 400 мг | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Натрий, Na | 51.24 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.1% | 2537 г |
| Сера, S | 68.6 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.7% | 1458 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 6.6% | 815 г |
| Хлор, Cl | 50.24 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 3.2% | 1687 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 3.842 мкг | 10 мкг | 38.4% | 20.7% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 4.1% | 1309 г |
| Медь, Cu | 57.68 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.1% | 1734 г |
| Молибден, Mo | 4.879 мкг | 70 мкг | 7% | 3.8% | 1435 г |
| Никель, Ni | 0.553 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.696 мкг | 55 мкг | 19.4% | 10.4% | 514 г |
| Фтор, F | 21.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18631 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.5787 мг | 12 мг | 4.8% | 2.6% | 2074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.367 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | min 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейк составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».