| Печень куриная | 475 г |
| Гречневая каша с молоком | 80 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.1% | 484 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7913.5 мкг | 900 мкг | 879.3% | 685.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.909 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 18.3% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.454 мг | 1.8 мг | 80.8% | 63% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 165.66 мг | 500 мг | 33.1% | 25.8% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.307 мг | 5 мг | 86.1% | 67.2% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 24.6% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.143 мкг | 400 мкг | 40% | 31.2% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.973 мкг | 3 мкг | 365.8% | 285.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.31 мг | 90 мг | 19.2% | 15% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 3.168 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.9% | 1578 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5343 мг | 20 мг | 47.7% | 37.2% | 210 г |
| Ниацин | 6.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.97 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.5% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3596 г |
| Кремний, Si | 2.064 мг | 30 мг | 6.9% | 5.4% | 1453 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1710 г |
| Натрий, Na | 200.31 мг | 1300 мг | 15.4% | 12% | 649 г |
| Сера, S | 168.77 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.2% | 593 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 21.4% | 365 г |
| Хлор, Cl | 213.96 мг | 2300 мг | 9.3% | 7.3% | 1075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.06 мг | 18 мг | 67% | 52.3% | 149 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 11.869 мкг | 10 мкг | 118.7% | 92.6% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2651 мг | 2 мг | 13.3% | 10.4% | 754 г |
| Медь, Cu | 287.34 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 22.4% | 348 г |
| Молибден, Mo | 40.207 мкг | 70 мкг | 57.4% | 44.8% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.586 мкг | 55 мкг | 73.8% | 57.6% | 136 г |
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26684 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.7% | 731 г |
| Цинк, Zn | 4.6282 мг | 12 мг | 38.6% | 30.1% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.427 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш печеночный составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».