| Морковь | 70 г |
| Огурец грунтовый | 120 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Пекинская капуста | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8725 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.3% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 33.7% | 1538 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 21.2% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.9 мкг | 900 мкг | 32.5% | 168.4% | 307 г |
| альфа Каротин | 0.547 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.809 мг | 5 мг | 36.2% | 187.6% | 276 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 16.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 15.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.16 мг | 500 мг | 1.4% | 7.3% | 6983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 19.2% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 56% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.291 мкг | 400 мкг | 11.8% | 61.1% | 846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.47 мг | 90 мг | 55% | 285% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 7.8% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.6% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 125.4% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5375 мг | 20 мг | 2.7% | 14% | 3721 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.94 мг | 2500 мг | 8.2% | 42.5% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 51.09 мг | 1000 мг | 5.1% | 26.4% | 1957 г |
| Кремний, Si | 16.684 мг | 30 мг | 55.6% | 288.1% | 180 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 20.2% | 2592 г |
| Натрий, Na | 9.33 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.6% | 13934 г |
| Сера, S | 9.88 мг | 1000 мг | 1% | 5.2% | 10121 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 21.2% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 15.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.6% | 15232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 13% | 3974 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 43% | 1206 г |
| Литий, Li | 11.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1853 мг | 2 мг | 9.3% | 48.2% | 1079 г |
| Медь, Cu | 62.6 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 32.6% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 3.239 мкг | 70 мкг | 4.6% | 23.8% | 2161 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4.1% | 13253 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.6% | 36463 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 24.4% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2742 мг | 12 мг | 2.3% | 11.9% | 4376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 19,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».