| Печень говяжья | 1224 г |
| Лук репчатый | 73 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
| Картофель | 81 г |
| Чеснок | 8 г |
| Масло авокадо | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 16.8% | 344 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3678 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9650.6 мкг | 900 мкг | 1072.3% | 617.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.457 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 13.4% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 14% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.569 мг | 1.8 мг | 142.7% | 82.2% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 756.22 мг | 500 мг | 151.2% | 87.1% | 66 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.983 мг | 5 мг | 159.7% | 92% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.854 мг | 2 мг | 42.7% | 24.6% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 278.017 мкг | 400 мкг | 69.5% | 40% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 69.073 мкг | 3 мкг | 2302.4% | 1326.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.25 мг | 90 мг | 44.7% | 25.7% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 9.2% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.117 мг | 15 мг | 7.4% | 4.3% | 1343 г |
| Витамин Н, биотин | 114.762 мкг | 50 мкг | 229.5% | 132.2% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4958 мг | 20 мг | 77.5% | 44.6% | 129 г |
| Ниацин | 10.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.41 мг | 2500 мг | 15.6% | 9% | 642 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5020 г |
| Кремний, Si | 4.169 мг | 30 мг | 13.9% | 8% | 720 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1612 г |
| Натрий, Na | 133.39 мг | 1300 мг | 10.3% | 5.9% | 975 г |
| Сера, S | 299.35 мг | 1000 мг | 29.9% | 17.2% | 334 г |
| Фосфор, P | 389 мг | 800 мг | 48.6% | 28% | 206 г |
| Хлор, Cl | 136.5 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.314 мг | 18 мг | 46.2% | 26.6% | 217 г |
| Йод, I | 9.84 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.8% | 1524 г |
| Кобальт, Co | 24.652 мкг | 10 мкг | 246.5% | 142% | 41 г |
| Литий, Li | 5.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 11.5% | 500 г |
| Медь, Cu | 4396.93 мкг | 1000 мкг | 439.7% | 253.3% | 23 г |
| Молибден, Mo | 127.922 мкг | 70 мкг | 182.7% | 105.2% | 55 г |
| Никель, Ni | 73.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.803 мкг | 55 мкг | 88.7% | 51.1% | 113 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 274.38 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 4% | 1458 г |
| Хром, Cr | 38.4 мкг | 50 мкг | 76.8% | 44.2% | 130 г |
| Цинк, Zn | 5.9528 мг | 12 мг | 49.6% | 28.6% | 202 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.533 г | ~ | |||
| Валин | 1.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.947 г | ~ | |||
| Лизин | 1.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.949 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Глицин | 1.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 365.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из говяжьей печени составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».