Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Яичный белок куриный (Запекание) 70 г
Масло Растительное [Слобода] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.7% 633 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.7% 448 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.9 мкг 900 мкг 16.3% 10% 613 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.525 мг 1.8 мг 29.2% 17.9% 343 г
Витамин В4, холин 159.59 мг 500 мг 31.9% 19.6% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 11.2% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.874 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10325 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 7.1% 870 г
Витамин D, кальциферол 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 7.8% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4323 г
Витамин Н, биотин 14.91 мкг 50 мкг 29.8% 18.3% 335 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1333 мг 20 мг 15.7% 9.6% 638 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.77 мг 2500 мг 6% 3.7% 1669 г
Кальций, Ca 38.6 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2591 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Натрий, Na 161.06 мг 1300 мг 12.4% 7.6% 807 г
Сера, S 179.17 мг 1000 мг 17.9% 11% 558 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 10.1% 608 г
Хлор, Cl 167.95 мг 2300 мг 7.3% 4.5% 1369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Йод, I 13.16 мкг 150 мкг 8.8% 5.4% 1140 г
Кобальт, Co 6.686 мкг 10 мкг 66.9% 41% 150 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Медь, Cu 73.28 мкг 1000 мкг 7.3% 4.5% 1365 г
Молибден, Mo 5.395 мкг 70 мкг 7.7% 4.7% 1297 г
Селен, Se 25.773 мкг 55 мкг 46.9% 28.8% 213 г
Фтор, F 34.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11584 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 4.6% 1340 г
Цинк, Zn 0.791 мг 12 мг 6.6% 4% 1517 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 329.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.871 г min 16.8 г 17.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 163,1 кКал.

  • Порция = 172 гр (280.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».