Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курица и творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курица и творог

Индейка, грудка, только мясо 450 г
Творог 2% жирности 200 г
Лук репчатый 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица и творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 20.9% 420 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5389 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.2% 1224 г
Витамин В4, холин 45.7 мг 500 мг 9.1% 8% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 8.7% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 22.6% 388 г
Витамин В9, фолаты 15.244 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2624 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 19.6% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15957 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.018 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2478 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4693 мг 20 мг 32.3% 28.3% 309 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.57 мг 2500 мг 7.4% 6.5% 1354 г
Кальций, Ca 41.56 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2406 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 2.7% 3279 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1681 г
Натрий, Na 71.65 мг 1300 мг 5.5% 4.8% 1814 г
Сера, S 190.71 мг 1000 мг 19.1% 16.8% 524 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 18.2% 483 г
Хлор, Cl 32.62 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2880 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5474 г
Кобальт, Co 1.402 мкг 10 мкг 14% 12.3% 713 г
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 2.2% 3984 г
Медь, Cu 68.74 мкг 1000 мкг 6.9% 6.1% 1455 г
Молибден, Mo 1.878 мкг 70 мкг 2.7% 2.4% 3727 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 19.89 мкг 55 мкг 36.2% 31.8% 277 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29542 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.9504 мг 12 мг 7.9% 6.9% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 1.083 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица и творог составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».