| Минтай | 1300 г |
| Морковь | 270 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 405 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Перец сладкий желтый | 150 г |
| Кабачок | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 13.8% | 1152 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.1% | 2240 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.3 мкг | 900 мкг | 20.7% | 32.8% | 483 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 34.9% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 7.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 28.96 мг | 500 мг | 5.8% | 9.2% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 6.3% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 9.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.735 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.5% | 4579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.605 мкг | 3 мкг | 20.2% | 32% | 496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 28.5% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 12.4% | 1278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1634 мг | 20 мг | 10.8% | 17.1% | 924 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.29 мг | 2500 мг | 12% | 19% | 833 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3563 г |
| Кремний, Si | 7.184 мг | 30 мг | 23.9% | 37.9% | 418 г |
| Магний, Mg | 31.21 мг | 400 мг | 7.8% | 12.4% | 1282 г |
| Натрий, Na | 128.88 мг | 1300 мг | 9.9% | 15.7% | 1009 г |
| Сера, S | 74.09 мг | 1000 мг | 7.4% | 11.7% | 1350 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 21.2% | 744 г |
| Хлор, Cl | 254.63 мг | 2300 мг | 11.1% | 17.6% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 6.3% | 2490 г |
| Йод, I | 56.89 мкг | 150 мкг | 37.9% | 60.1% | 264 г |
| Кобальт, Co | 8.059 мкг | 10 мкг | 80.6% | 127.7% | 124 г |
| Литий, Li | 3.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 10.5% | 1523 г |
| Медь, Cu | 106.51 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 17% | 939 г |
| Молибден, Mo | 5.861 мкг | 70 мкг | 8.4% | 13.3% | 1194 г |
| Никель, Ni | 4.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.257 мкг | 55 мкг | 11.4% | 18.1% | 879 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 279.6 мкг | 4000 мкг | 7% | 11.1% | 1431 г |
| Хром, Cr | 21.51 мкг | 50 мкг | 43% | 68.1% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.637 мг | 12 мг | 5.3% | 8.4% | 1884 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в духовке составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».