Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индюшки 14.04.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индюшки 14.04.21

Печень индейки 320 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индюшки 14.04.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.7% 594 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5440 мкг 900 мкг 604.4% 455.1% 17 г
Ретинол 5.439 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 7.7% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 1.523 мг 1.8 мг 84.6% 63.7% 118 г
Витамин В4, холин 151.9 мг 500 мг 30.4% 22.9% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 4.272 мг 5 мг 85.4% 64.3% 117 г
Витамин В6, пиридоксин 0.735 мг 2 мг 36.8% 27.7% 272 г
Витамин В9, фолаты 458.55 мкг 400 мкг 114.6% 86.3% 87 г
Витамин В12, кобаламин 13.32 мкг 3 мкг 444% 334.3% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 17.98 мг 90 мг 20% 15.1% 501 г
Витамин D, кальциферол 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 6.6% 1139 г
Витамин D3, холекальциферол 0.878 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.811 мг 15 мг 12.1% 9.1% 828 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.7449 мг 20 мг 38.7% 29.1% 258 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 2.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.28 мг 2500 мг 8.2% 6.2% 1224 г
Кальций, Ca 24.57 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4070 г
Кремний, Si 1.709 мг 30 мг 5.7% 4.3% 1755 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1906 г
Натрий, Na 89.87 мг 1300 мг 6.9% 5.2% 1447 г
Сера, S 146.72 мг 1000 мг 14.7% 11.1% 682 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 19.7% 384 г
Хлор, Cl 8.92 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Железо, Fe 6.303 мг 18 мг 35% 26.4% 286 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 12.6% 598 г
Марганец, Mn 0.2784 мг 2 мг 13.9% 10.5% 718 г
Медь, Cu 612.18 мкг 1000 мкг 61.2% 46.1% 163 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Рубидий, Rb 162.7 мкг ~
Селен, Se 46.53 мкг 55 мкг 84.6% 63.7% 118 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37771 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 2.5708 мг 12 мг 21.4% 16.1% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 1.692 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.347 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.468 г от 11.2 до 20.6 г 31% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.907 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.753 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.255 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Печень индюшки 14.04.21 составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок