Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый с фаршем

Куриный фарш 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 160 г
Картофель (Варка без слива) 440 г
Вода водопроводная, городская 4500 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Варка без слива) 79 г
Морковь (Варка без слива) 45 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.6% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.7% 3111 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.2% 3333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.9% 2471 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 4.4% 6164 г
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 5.2% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6207 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 3.6% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 5.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 1.212 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 33003 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 3.8% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 2.2% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 8.5% 3247 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 13298 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7446 мг 20 мг 3.7% 10.1% 2686 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.44 мг 2500 мг 3.5% 9.6% 2859 г
Кальций, Ca 6.1 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 16393 г
Кремний, Si 5.344 мг 30 мг 17.8% 48.6% 561 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 7.7% 3556 г
Натрий, Na 110.08 мг 1300 мг 8.5% 23.2% 1181 г
Сера, S 18.24 мг 1000 мг 1.8% 4.9% 5482 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 9.3% 2974 г
Хлор, Cl 165.17 мг 2300 мг 7.2% 19.7% 1393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 13.41 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 5.7% 4724 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 34091 г
Кобальт, Co 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 16.7% 1639 г
Литий, Li 3.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 9.3% 2981 г
Медь, Cu 46.12 мкг 1000 мкг 4.6% 12.6% 2168 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 7.7% 3553 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 1.437 мкг 55 мкг 2.6% 7.1% 3827 г
Стронций, Sr 11.15 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 67.42 мкг 4000 мкг 1.7% 4.6% 5933 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 3.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.2223 мг 12 мг 1.9% 5.2% 5398 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый с фаршем составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».