| Лук репчатый (Тушение) | 305 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 237 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 74 г |
| Вода | 450 г |
| Свинина | 909 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12% | 447 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.5% | 509 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2% | 2736 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 10.9% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 54.23 мг | 500 мг | 10.8% | 5.8% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 5.3% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 8% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.999 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 7.3% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 5.8% | 930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.644 мг | 15 мг | 24.3% | 13% | 412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1174 мг | 20 мг | 25.6% | 13.7% | 391 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.73 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.7% | 799 г |
| Кальций, Ca | 25.28 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3956 г |
| Кремний, Si | 3.283 мг | 30 мг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2185 г |
| Натрий, Na | 969.89 мг | 1300 мг | 74.6% | 40% | 134 г |
| Сера, S | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4472 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 10.3% | 520 г |
| Хлор, Cl | 1436.03 мг | 2300 мг | 62.4% | 33.4% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 13.8% | 387 г |
| Литий, Li | 9.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 2.6% | 2103 г |
| Медь, Cu | 93.42 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 4.645 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.5% | 1507 г |
| Никель, Ni | 3.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.233 мкг | 55 мкг | 35% | 18.8% | 286 г |
| Фтор, F | 46.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8613 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 2.704 мг | 12 мг | 22.5% | 12.1% | 444 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.942 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | min 16.8 г | 17.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.8% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.623 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».