Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка бс на гречневой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка бс на гречневой муке

Яйцо куриное 2 Штука
Творог 5% жирности 180 г
Гречневая мука 75 г
Миндальное Молоко [Bite] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка бс на гречневой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.6% 503 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.8% 1000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4% 1480 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 5.1% 1141 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8.3% 698 г
Витамин В4, холин 91.12 мг 500 мг 18.2% 10.6% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.8% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 19.506 мкг 400 мкг 4.9% 2.9% 2051 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 13.9% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 3.3% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1% 6048 г
Витамин Н, биотин 8.365 мкг 50 мкг 16.7% 9.7% 598 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.7889 мг 20 мг 18.9% 11% 528 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.42 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2306 г
Кальций, Ca 94.25 мг 1000 мг 9.4% 5.5% 1061 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1812 г
Натрий, Na 51.86 мг 1300 мг 4% 2.3% 2507 г
Сера, S 136.79 мг 1000 мг 13.7% 8% 731 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 13.9% 418 г
Хлор, Cl 89.63 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 5% 1172 г
Йод, I 8.94 мкг 150 мкг 6% 3.5% 1678 г
Кобальт, Co 3.358 мкг 10 мкг 33.6% 19.6% 298 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18692 г
Медь, Cu 47.16 мкг 1000 мкг 4.7% 2.7% 2120 г
Молибден, Mo 4.904 мкг 70 мкг 7% 4.1% 1427 г
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Селен, Se 21.969 мкг 55 мкг 39.9% 23.3% 250 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 27.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14388 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка бс на гречневой муке составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».