Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста (ламинария) свежая 150 г
Яйцо куриное (Варка) 70 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 20 г
Грецкий орех 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.1% 1188 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 14.1% 519 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 7.2% 1008 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4348 г
бета Криптоксантин 0.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.4% 989 г
Витамин В4, холин 73.82 мг 500 мг 14.8% 10.8% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 10.7% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.787 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5894 г
Витамин В12, кобаламин 0.784 мкг 3 мкг 26.1% 19.1% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 4.8% 1548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 4.5% 1615 г
Витамин Н, биотин 7.031 мкг 50 мкг 14.1% 10.3% 711 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 24.3% 300 г
Витамин РР, НЭ 1.8599 мг 20 мг 9.3% 6.8% 1075 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 588.64 мг 2500 мг 23.5% 17.2% 425 г
Кальций, Ca 129.88 мг 1000 мг 13% 9.5% 770 г
Кремний, Si 29.783 мг 30 мг 99.3% 72.6% 101 г
Магний, Mg 104.24 мг 400 мг 26.1% 19.1% 384 г
Натрий, Na 743.21 мг 1300 мг 57.2% 41.8% 175 г
Сера, S 143.61 мг 1000 мг 14.4% 10.5% 696 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 13.2% 554 г
Хлор, Cl 1182.31 мг 2300 мг 51.4% 37.6% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.9 мкг ~
Бор, B 125.7 мкг ~
Ванадий, V 47.26 мкг ~
Железо, Fe 9.452 мг 18 мг 52.5% 38.4% 190 г
Йод, I 1358.96 мкг 150 мкг 906% 662.3% 11 г
Кобальт, Co 11.022 мкг 10 мкг 110.2% 80.6% 91 г
Литий, Li 4.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1956 мг 2 мг 9.8% 7.2% 1022 г
Медь, Cu 121.85 мкг 1000 мкг 12.2% 8.9% 821 г
Молибден, Mo 3.319 мкг 70 мкг 4.7% 3.4% 2109 г
Никель, Ni 6.968 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 9.79 мкг 55 мкг 17.8% 13% 562 г
Стронций, Sr 108.43 мкг ~
Титан, Ti 29.57 мкг ~
Фтор, F 222.76 мкг 4000 мкг 5.6% 4.1% 1796 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Цинк, Zn 1.5 мг 12 мг 12.5% 9.1% 800 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.578 г min 16.8 г 27.3% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.137 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.294 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов