| Лук репчатый (Пассерование) | 117 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 15 г |
| Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, вареная, без соли | 140 г |
| Морковь (Пассерование) | 85 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 120 г |
| Вода | 450 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 73 г |
| Кетчуп | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.8% | 3800 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.6% | 3294 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.9% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.5% | 952 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.7 мкг | 900 мкг | 18.3% | 34% | 546 г |
| бета Каротин | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 37.2% | 501 г |
| Ликопин | 577.518 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.592 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.5% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 6.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.267 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8% | 2317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 8.9% | 2064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 10870 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 14.7% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5056 мг | 20 мг | 2.5% | 4.6% | 3956 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.33 мг | 2500 мг | 8% | 14.9% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 27.88 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3587 г |
| Кремний, Si | 18.918 мг | 30 мг | 63.1% | 117.3% | 159 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 8.4% | 2201 г |
| Натрий, Na | 45.63 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.5% | 2849 г |
| Сера, S | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3720 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 11% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 20.8 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 7.4% | 2510 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.572 мкг | 10 мкг | 15.7% | 29.2% | 636 г |
| Литий, Li | 11.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2106 мг | 2 мг | 10.5% | 19.5% | 950 г |
| Медь, Cu | 87.82 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 16.4% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 4.919 мкг | 70 мкг | 7% | 13% | 1423 г |
| Никель, Ni | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.75 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.6% | 7333 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.04 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.8% | 6775 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 13% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.3754 мг | 12 мг | 3.1% | 5.8% | 3197 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.283 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ веганский составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».