| Горбуша | 1462 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 432 г |
| Лук репчатый | 343 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7% | 547 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 15.2% | 252 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3714 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 62.76 мг | 500 мг | 12.6% | 4.8% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 3.9% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 8% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.955 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.712 мкг | 3 мкг | 90.4% | 34.7% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.124 мкг | 10 мкг | 71.2% | 27.4% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 3.4% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4284 мг | 20 мг | 27.1% | 10.4% | 368 г |
| Ниацин | 2.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.48 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.8% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 18.21 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5491 г |
| Кремний, Si | 0.767 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3911 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1839 г |
| Натрий, Na | 50.42 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.5% | 2578 г |
| Сера, S | 134.14 мг | 1000 мг | 13.4% | 5.1% | 745 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 6.8% | 563 г |
| Хлор, Cl | 112.44 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.9% | 2046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 1.2% | 3371 г |
| Йод, I | 35.01 мкг | 150 мкг | 23.3% | 9% | 428 г |
| Кобальт, Co | 13.838 мкг | 10 мкг | 138.4% | 53.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2946 г |
| Медь, Cu | 86.86 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.3% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 2.614 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.4% | 2678 г |
| Никель, Ni | 4.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.225 мкг | 55 мкг | 53.1% | 20.4% | 188 г |
| Фтор, F | 285.78 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 2.7% | 1400 г |
| Хром, Cr | 36.25 мкг | 50 мкг | 72.5% | 27.9% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.5878 мг | 12 мг | 4.9% | 1.9% | 2042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши 1 составляет 260,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».