Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из бурого риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из бурого риса

Говядина 1 кат. 300 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 250 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Морковь припущенная по 1-214 80 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 40 г
Вода 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из бурого риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6% 974 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.7% 1018 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.8% 1005 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.1% 952 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.2 мкг 900 мкг 20.6% 12% 486 г
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 12.9% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.2% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В4, холин 26.96 мг 500 мг 5.4% 3.1% 1855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 5.2% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 7.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 8.895 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4497 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 14.4% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 2.4% 2463 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.959 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5214 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2814 мг 20 мг 21.4% 12.4% 467 г
Ниацин 1.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.67 мг 2500 мг 10.7% 6.2% 931 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4141 г
Кремний, Si 1.574 мг 30 мг 5.2% 3% 1906 г
Магний, Mg 44.03 мг 400 мг 11% 6.4% 908 г
Натрий, Na 46.34 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2805 г
Сера, S 91.07 мг 1000 мг 9.1% 5.3% 1098 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 10.6% 549 г
Хлор, Cl 19.71 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 4.5% 1298 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5556 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 17.3% 335 г
Литий, Li 0.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.7427 мг 2 мг 37.1% 21.5% 269 г
Медь, Cu 149.4 мкг 1000 мкг 14.9% 8.6% 669 г
Молибден, Mo 5.29 мкг 70 мкг 7.6% 4.4% 1323 г
Никель, Ni 8.486 мкг ~
Олово, Sn 21.63 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 4.741 мкг 55 мкг 8.6% 5% 1160 г
Фтор, F 48.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8167 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 7.8% 739 г
Цинк, Zn 1.531 мг 12 мг 12.8% 7.4% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.371 г min 16.8 г 14.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов из бурого риса составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».