Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кальмарный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмарный

Крабовые Палочки [Водный Мир] 210 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 135 г
Кальмары Отварные [Домашняя Кухня] 320 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмарный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.6% 752 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.3% 427 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.8% 3153 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 3.9% 1456 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1779 г
бета Криптоксантин 2.415 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 184.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.2% 1353 г
Витамин В4, холин 73.34 мг 500 мг 14.7% 8.4% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 14.106 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2836 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 5.1% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1883 г
Витамин D3, холекальциферол 0.531 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.186 мг 15 мг 27.9% 15.9% 358 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 8.7% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.1189 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16821 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.83 мг 2500 мг 2.2% 1.3% 4644 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4462 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6700 г
Натрий, Na 97.95 мг 1300 мг 7.5% 4.3% 1327 г
Сера, S 31.51 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3174 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 3.6% 1553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3774 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8439 г
Медь, Cu 6.73 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14859 г
Селен, Se 7.498 мкг 55 мкг 13.6% 7.7% 734 г
Фтор, F 1.16 мкг 4000 мкг 344828 г
Цинк, Zn 0.2768 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4335 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.095 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.118 г min 16.8 г 18.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.043 г от 11.2 до 20.6 г 54% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмарный составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».