| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 900 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 431 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.7% | 1118 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.7% | 836 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 8.2% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 25.3% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 28.75 мг | 500 мг | 5.8% | 5.7% | 1739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 6.1% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 12.7% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.179 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.4% | 3930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 10% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.05 мг | 90 мг | 22.3% | 21.8% | 449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.443 мг | 15 мг | 16.3% | 15.9% | 614 г |
| Витамин Н, биотин | 1.473 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3394 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 7.5% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2633 мг | 20 мг | 6.3% | 6.1% | 1583 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.12 мг | 2500 мг | 13% | 12.7% | 771 г |
| Кальций, Ca | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Кремний, Si | 4.444 мг | 30 мг | 14.8% | 14.4% | 675 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1947 г |
| Натрий, Na | 605.11 мг | 1300 мг | 46.5% | 45.4% | 215 г |
| Сера, S | 73.95 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.2% | 1352 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 10.7% | 911 г |
| Хлор, Cl | 147.25 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.2% | 1562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 5.7% | 1729 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 3.793 мкг | 10 мкг | 37.9% | 37% | 264 г |
| Литий, Li | 16.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 7.2% | 1345 г |
| Медь, Cu | 117.89 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.5% | 848 г |
| Молибден, Mo | 5.406 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.5% | 1295 г |
| Никель, Ni | 5.925 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14550 г |
| Фтор, F | 28.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.4% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.8521 мг | 12 мг | 7.1% | 6.9% | 1408 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.774 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».