Мой здоровый рацион

Рецепт Гнездо глухаря Глобус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнездо глухаря Глобус

Куриная грудка тушеная 120 г
Лук репчатый 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Картофельные чипсы, с солью, с пониж. содерж. жира, 20.8% 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнездо глухаря Глобус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.7 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.6% 618 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 15% 189 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.1% 2576 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.6% 4816 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 2.5% 1138 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.3% 1216 г
Витамин В4, холин 83.37 мг 500 мг 16.7% 4.7% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 3.1% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 4.2% 683 г
Витамин В9, фолаты 4.331 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9236 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 3% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 1.1% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.846 мг 15 мг 79% 22.5% 127 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 7.322 мкг 50 мкг 14.6% 4.2% 683 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.3471 мг 20 мг 26.7% 7.6% 374 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.68 мг 2500 мг 13.1% 3.7% 761 г
Кальций, Ca 31.77 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3148 г
Кремний, Si 0.266 мг 30 мг 0.9% 0.3% 11278 г
Магний, Mg 47.73 мг 400 мг 11.9% 3.4% 838 г
Натрий, Na 328.54 мг 1300 мг 25.3% 7.2% 396 г
Сера, S 111.88 мг 1000 мг 11.2% 3.2% 894 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 4.8% 595 г
Хлор, Cl 204.96 мг 2300 мг 8.9% 2.5% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 2.4% 1183 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 1.1% 2517 г
Кобальт, Co 6.597 мкг 10 мкг 66% 18.8% 152 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3241 г
Медь, Cu 86.48 мкг 1000 мкг 8.6% 2.4% 1156 г
Молибден, Mo 1.507 мкг 70 мкг 2.2% 0.6% 4645 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 6.477 мкг 55 мкг 11.8% 3.4% 849 г
Фтор, F 60.04 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6662 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 2.5% 1119 г
Цинк, Zn 1.1183 мг 12 мг 9.3% 2.6% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 15.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
бета Ситостерол 48.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
22:0 Бегеновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.225 г min 16.8 г 43% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.476 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 15.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гнездо глухаря Глобус составляет 351,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».