| Полба (спельта), неприготовленная | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.8% | 809 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.6% | 3294 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 7.5% | 735 г |
| Углеводы (общие) | 35.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 18.1% | 303 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4474 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 84.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 8.2% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.9% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 10.83 мг | 500 мг | 2.2% | 1.2% | 4617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.479 мг | 5 мг | 29.6% | 16.2% | 338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.6% | 1212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3378 г |
| бета Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.855 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 8.6% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8015 мг | 20 мг | 29% | 15.9% | 345 г |
| Ниацин | 2.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.35 мг | 2500 мг | 18.3% | 10% | 548 г |
| Кальций, Ca | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4507 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Магний, Mg | 76.63 мг | 400 мг | 19.2% | 10.5% | 522 г |
| Натрий, Na | 8.32 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Сера, S | 86.6 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.8% | 1155 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 17.5% | 315 г |
| Хлор, Cl | 14.48 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.367 мг | 18 мг | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 7.275 мкг | 10 мкг | 72.8% | 40% | 137 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5365 мг | 2 мг | 76.8% | 42.2% | 130 г |
| Медь, Cu | 501.15 мкг | 1000 мкг | 50.1% | 27.5% | 200 г |
| Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.6% | 2121 г |
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.85 мкг | 55 мкг | 34.3% | 18.8% | 292 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.2 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2594 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.3% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 1.7771 мг | 12 мг | 14.8% | 8.1% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | min 16.8 г | 1.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба 13.04 составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».