Мой здоровый рацион

Рецепт овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи гриль

Кабачок 100 г
Кабачок 100 г
Баклажан 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Цветная капуста 100 г
Чеснок 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Сельдерей 100 г
Свекла 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.1% 5091 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.6% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.2% 1053 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.9% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.7 мкг 900 мкг 30.7% 78.3% 325 г
бета Каротин 1.664 мг 5 мг 33.3% 84.9% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.4% 3051 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 5.6% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 11.7% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 18.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 14.509 мкг 400 мкг 3.6% 9.2% 2757 г
Витамин C, аскорбиновая 35.61 мг 90 мг 39.6% 101% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 11.5% 2222 г
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 2.6% 9579 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 30.4% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.7667 мг 20 мг 3.8% 9.7% 2609 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.82 мг 2500 мг 10% 25.5% 1001 г
Кальций, Ca 31.75 мг 1000 мг 3.2% 8.2% 3150 г
Кремний, Si 24.795 мг 30 мг 82.7% 211% 121 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 12.2% 2073 г
Натрий, Na 27.55 мг 1300 мг 2.1% 5.4% 4719 г
Сера, S 17.17 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5824 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 12.5% 2046 г
Хлор, Cl 27 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.1 мкг ~
Бор, B 150.4 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 11.5% 2219 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 5.6% 4478 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 62.2% 411 г
Литий, Li 15.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 28.1% 912 г
Медь, Cu 81.84 мкг 1000 мкг 8.2% 20.9% 1222 г
Молибден, Mo 7.3 мкг 70 мкг 10.4% 26.5% 959 г
Никель, Ni 7.153 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 0.698 мкг 55 мкг 1.3% 3.3% 7880 г
Стронций, Sr 7.55 мкг ~
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26333 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 26.3% 971 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 7.9% 3240 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 32.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~

Энергетическая ценность овощи гриль составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».