| Капуста белокочанная | 400 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 65 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 15.2% | 549 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.4 мкг | 900 мкг | 44.8% | 37.5% | 223 г |
| бета Каротин | 2.456 мг | 5 мг | 49.1% | 41.1% | 204 г |
| бета Криптоксантин | 0.692 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 8.3% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.951 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.4% | 1541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.75 мг | 90 мг | 73.1% | 61.1% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.692 мг | 15 мг | 17.9% | 15% | 557 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.4 мкг | 120 мкг | 72.8% | 60.9% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5251 мг | 20 мг | 7.6% | 6.4% | 1311 г |
| Ниацин | 1.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.85 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Кальций, Ca | 50.93 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.3% | 1963 г |
| Кремний, Si | 25.203 мг | 30 мг | 84% | 70.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 30.67 мг | 400 мг | 7.7% | 6.4% | 1304 г |
| Натрий, Na | 165.33 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.6% | 786 г |
| Сера, S | 28.42 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3519 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 6% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 267.82 мг | 2300 мг | 11.6% | 9.7% | 859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1929 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 3.446 мкг | 10 мкг | 34.5% | 28.8% | 290 г |
| Литий, Li | 21.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2552 мг | 2 мг | 12.8% | 10.7% | 784 г |
| Медь, Cu | 173.7 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 14.5% | 576 г |
| Молибден, Mo | 9.881 мкг | 70 мкг | 14.1% | 11.8% | 708 г |
| Никель, Ni | 16.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.809 мкг | 55 мкг | 5.1% | 4.3% | 1958 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14179 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.1% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.5827 мг | 12 мг | 4.9% | 4.1% | 2059 г |
| Цирконий, Zr | 9.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.991 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.642 г | min 16.8 г | 33.6% | 28.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».