| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 750 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 235 г |
| Кориандр, семена | 1.5 г |
| Анис, семена | 1.5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 180 г |
| Дрожжи хлебопекарские бысродействующие | 2 г |
| Закваска КМКЗ Наташина | 7 г |
| соль гималайская | 7 г |
| Мед пчелиный | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.1 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.8% | 1617 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 49.1 г | 219 г | 22.4% | 10% | 446 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 16.3% | 274 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 3.5% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.542 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 2.2% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 1.314 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3805 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7137 мг | 20 мг | 8.6% | 3.8% | 1167 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.7 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.5% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5160 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Натрий, Na | 2.42 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 53719 г |
| Сера, S | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2888 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Хлор, Cl | 1.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 137725 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 5.1% | 878 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Марганец, Mn | 0.5362 мг | 2 мг | 26.8% | 12% | 373 г |
| Медь, Cu | 83.38 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.7% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 2.309 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.5% | 3032 г |
| Селен, Se | 9.855 мкг | 55 мкг | 17.9% | 8% | 558 г |
| Фтор, F | 6.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57803 г |
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.8434 мг | 12 мг | 7% | 3.1% | 1423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Шведский 100 % ржаной пеклеванный хлеб 1912 года Наташин от Андрея 49 углей составляет 224,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».