| Сельдь атлантическая нежирная | 250 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 250 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 170 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 220 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.9% | 1134 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.8 мкг | 900 мкг | 32.3% | 25.3% | 309 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.486 мг | 5 мг | 29.7% | 23.3% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 57.53 мг | 500 мг | 11.5% | 9% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 7.4% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.896 мкг | 400 мкг | 5% | 3.9% | 2010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.421 мкг | 3 мкг | 80.7% | 63.2% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 5.4% | 1459 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.107 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.7% | 903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.497 мг | 15 мг | 16.6% | 13% | 601 г |
| Витамин Н, биотин | 3.262 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.1% | 1533 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4739 мг | 20 мг | 12.4% | 9.7% | 808 г |
| Ниацин | 1.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.16 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.2% | 853 г |
| Кальций, Ca | 37.49 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2667 г |
| Кремний, Si | 0.18 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1729 г |
| Натрий, Na | 110.91 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.7% | 1172 г |
| Сера, S | 70.11 мг | 1000 мг | 7% | 5.5% | 1426 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 11.4% | 690 г |
| Хлор, Cl | 25.84 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 5.5% | 1427 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 1.779 мкг | 10 мкг | 17.8% | 13.9% | 562 г |
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 4.5% | 1768 г |
| Медь, Cu | 88.23 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.9% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 0.959 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7299 г |
| Никель, Ni | 0.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.852 мкг | 55 мкг | 21.5% | 16.8% | 464 г |
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40363 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.517 мг | 12 мг | 4.3% | 3.4% | 2321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | min 16.8 г | 13.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность селедка под шубой составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».