| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7% | 3040 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.6% | 2800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 10.4% | 2045 г |
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 9.3% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 5.5% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 10.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.981 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.2% | 6688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 6.8% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 6.6% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3256 мг | 20 мг | 6.6% | 14% | 1509 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.49 мг | 2500 мг | 7.1% | 15% | 1401 г |
| Кальций, Ca | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5634 г |
| Кремний, Si | 3.089 мг | 30 мг | 10.3% | 21.8% | 971 г |
| Магний, Mg | 11.49 мг | 400 мг | 2.9% | 6.1% | 3481 г |
| Натрий, Na | 135.2 мг | 1300 мг | 10.4% | 22% | 962 г |
| Сера, S | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.6% | 2807 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 10.6% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 220.42 мг | 2300 мг | 9.6% | 20.3% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 7.2% | 2951 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.145 мкг | 10 мкг | 21.5% | 45.6% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 11% | 1908 г |
| Медь, Cu | 57.7 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.3% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 12.9% | 1633 г |
| Селен, Se | 0.95 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.6% | 5789 г |
| Фтор, F | 68.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.6% | 5840 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10.8% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.2265 мг | 12 мг | 1.9% | 4% | 5298 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».