| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 371 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 105 г |
| Морковь (Тушение) | 71 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 228 г |
| Вода | 200 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.3% | 854 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.6% | 1436 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 22.6% | 540 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 24.2% | 504 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 30.58 мг | 500 мг | 6.1% | 7.5% | 1635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 7.6% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.601 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.874 мкг | 3 мкг | 29.1% | 35.6% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 5.6% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 4.2% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4039 мг | 20 мг | 12% | 14.7% | 832 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.16 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.1% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8340 г |
| Кремний, Si | 2.177 мг | 30 мг | 7.3% | 8.9% | 1378 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 5% | 2449 г |
| Натрий, Na | 142.94 мг | 1300 мг | 11% | 13.5% | 909 г |
| Сера, S | 92.85 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.4% | 1077 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 14.6% | 840 г |
| Хлор, Cl | 7.31 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 31464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 8.6% | 1438 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 7.6% | 1621 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.7% | 3390 г |
| Медь, Cu | 61.17 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.5% | 1635 г |
| Молибден, Mo | 1.68 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.862 мкг | 55 мкг | 12.5% | 15.3% | 802 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13779 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.1326 мг | 12 мг | 17.8% | 21.8% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | min 16.8 г | 12.2% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной соус (фарш из говядины) составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».