| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Сметана 15% [Брест Литовск] | 130 г |
| Морковь сушеная (дегидрированная) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5385.5 мкг | 900 мкг | 598.4% | 428.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.31 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 315.288 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 11.6% | 617 г |
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 12.2% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.107 мг | 1.8 мг | 61.5% | 44% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 103.78 мг | 500 мг | 20.8% | 14.9% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.303 мг | 5 мг | 66.1% | 47.3% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 16.8% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.261 мкг | 400 мкг | 22.6% | 16.2% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.529 мкг | 3 мкг | 284.3% | 203.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2526 мг | 20 мг | 36.3% | 26% | 276 г |
| Ниацин | 5.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.09 мг | 2500 мг | 11% | 7.9% | 912 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Кремний, Si | 1.931 мг | 30 мг | 6.4% | 4.6% | 1554 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 1985 г |
| Натрий, Na | 52.38 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2482 г |
| Сера, S | 132.08 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 14.7% | 489 г |
| Хлор, Cl | 9.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.597 мг | 18 мг | 53.3% | 38.2% | 188 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 9.833 мкг | 10 мкг | 98.3% | 70.4% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2771 мг | 2 мг | 13.9% | 9.9% | 722 г |
| Медь, Cu | 247.59 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 17.8% | 404 г |
| Молибден, Mo | 29.834 мкг | 70 мкг | 42.6% | 30.5% | 235 г |
| Никель, Ni | 1.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.809 мкг | 55 мкг | 39.7% | 28.4% | 252 г |
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33417 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.7% | 926 г |
| Цинк, Zn | 3.8912 мг | 12 мг | 32.4% | 23.2% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».