Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Мойва осенняя (Запекание) 400 г
Фасоль стручковая (Запекание) 350 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С2
Кунжут 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.9% 697 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.6% 455 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 7.4% 842 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.9% 779 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 5.9% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 17.397 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2299 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 4.3% 1429 г
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 4.3% 1443 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.8806 мг 20 мг 14.4% 8.9% 694 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.95 мг 2500 мг 12.1% 7.5% 828 г
Кальций, Ca 75.34 мг 1000 мг 7.5% 4.6% 1327 г
Кремний, Si 2.285 мг 30 мг 7.6% 4.7% 1313 г
Магний, Mg 36.18 мг 400 мг 9% 5.6% 1106 г
Натрий, Na 59.3 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2192 г
Сера, S 118.66 мг 1000 мг 11.9% 7.4% 843 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 15.4% 402 г
Хлор, Cl 108.84 мг 2300 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1345 г
Йод, I 16.04 мкг 150 мкг 10.7% 6.6% 935 г
Кобальт, Co 6.274 мкг 10 мкг 62.7% 38.8% 159 г
Литий, Li 0.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 4.7% 1310 г
Медь, Cu 180.64 мкг 1000 мкг 18.1% 11.2% 554 г
Молибден, Mo 3.33 мкг 70 мкг 4.8% 3% 2102 г
Никель, Ni 5.281 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 5.703 мкг 55 мкг 10.4% 6.4% 964 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 248.07 мкг 4000 мкг 6.2% 3.8% 1612 г
Хром, Cr 30.09 мкг 50 мкг 60.2% 37.3% 166 г
Цинк, Zn 1.0458 мг 12 мг 8.7% 5.4% 1147 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 55.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.872 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.61 г min 16.8 г 39.3% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.697 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.722 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.339 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.064 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.391 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».