| Имбиря корень сырой | 21 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 396 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 295 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 850 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.4% | 1041 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.3% | 2947 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.1% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 21% | 465 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.1 мкг | 900 мкг | 36.3% | 35.4% | 275 г |
| бета Каротин | 1.965 мг | 5 мг | 39.3% | 38.3% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 26.88 мг | 500 мг | 5.4% | 5.3% | 1860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 10.3% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 16.3% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.532 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 96.06 мг | 90 мг | 106.7% | 104.1% | 94 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 1.825 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.6% | 2740 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2683 мг | 20 мг | 11.3% | 11% | 882 г |
| Ниацин | 1.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.69 мг | 2500 мг | 16.7% | 16.3% | 600 г |
| Кальций, Ca | 88.87 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.7% | 1125 г |
| Кремний, Si | 31.452 мг | 30 мг | 104.8% | 102.2% | 95 г |
| Магний, Mg | 39.53 мг | 400 мг | 9.9% | 9.7% | 1012 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Сера, S | 67.41 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.5% | 1483 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 20.4% | 479 г |
| Хлор, Cl | 32.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.082 мг | 18 мг | 11.6% | 11.3% | 865 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.2% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 7.715 мкг | 10 мкг | 77.2% | 75.3% | 130 г |
| Литий, Li | 33.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5559 мг | 2 мг | 27.8% | 27.1% | 360 г |
| Медь, Cu | 281.43 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 27.4% | 355 г |
| Молибден, Mo | 12.522 мкг | 70 мкг | 17.9% | 17.5% | 559 г |
| Никель, Ni | 40.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.386 мкг | 55 мкг | 17.1% | 16.7% | 586 г |
| Стронций, Sr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16646 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12% | 812 г |
| Цинк, Zn | 1.2882 мг | 12 мг | 10.7% | 10.4% | 932 г |
| Цирконий, Zr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с фасолью составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».