| Капуста белокочанная, квашеная | 415 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 360 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 105 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.8% | 1217 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.7% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5.7% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 9.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.888 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.6% | 1827 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 25.3% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.028 мг | 15 мг | 13.5% | 16.1% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.3% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.868 мг | 20 мг | 4.3% | 5.1% | 2304 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.99 мг | 2500 мг | 13.9% | 16.6% | 718 г |
| Кальций, Ca | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3197 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2197 г |
| Натрий, Na | 413.32 мг | 1300 мг | 31.8% | 37.9% | 315 г |
| Сера, S | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5562 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 6.3% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 2.55 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 90196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 5.1% | 2320 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 6.1% | 1961 г |
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 9.9% | 1201 г |
| Медь, Cu | 113.26 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 13.5% | 883 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11727 г |
| Фтор, F | 5.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 66890 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.2933 мг | 12 мг | 2.4% | 2.9% | 4091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 66% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.613 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин винегрет составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».