| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.6% | 1436 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14% | 1176 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 533.4 мкг | 900 мкг | 59.3% | 97.9% | 169 г |
| бета Каротин | 3.217 мг | 5 мг | 64.3% | 106.1% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4.6% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.193 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.1% | 2327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.17 мг | 90 мг | 40.2% | 66.3% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 6.3% | 2664 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.545 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.7 мкг | 120 мкг | 89.8% | 148.2% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8235 мг | 20 мг | 4.1% | 6.8% | 2429 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.45 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.2% | 964 г |
| Кальций, Ca | 53.17 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.7% | 1881 г |
| Кремний, Si | 38.65 мг | 30 мг | 128.8% | 212.5% | 78 г |
| Магний, Mg | 24.86 мг | 400 мг | 6.2% | 10.2% | 1609 г |
| Натрий, Na | 161.44 мг | 1300 мг | 12.4% | 20.5% | 805 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4627 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 8.4% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 270.59 мг | 2300 мг | 11.8% | 19.5% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 6.4% | 2550 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.527 мкг | 10 мкг | 25.3% | 41.7% | 396 г |
| Литий, Li | 2.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1995 мг | 2 мг | 10% | 16.5% | 1003 г |
| Медь, Cu | 73.07 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 10.304 мкг | 70 мкг | 14.7% | 24.3% | 679 г |
| Никель, Ni | 7.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11202 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13928 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 15% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.3895 мг | 12 мг | 3.2% | 5.3% | 3081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 165% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.856 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.568 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».