Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное вареное всмятку 4 Штука
Пшеничная Мука [Макфа] 200 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 200 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.3% 1357 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.4% 1806 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 8.8% 500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.9% 4920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 3.1% 1415 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.7% 1607 г
Витамин В4, холин 60.86 мг 500 мг 12.2% 5.4% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.37 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16878 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 1.7% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 2.3% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин Н, биотин 4.907 мкг 50 мкг 9.8% 4.3% 1019 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6874 мг 20 мг 3.4% 1.5% 2910 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.39 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1903 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5342 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4249 г
Магний, Mg 6.03 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6633 г
Натрий, Na 41.02 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3169 г
Сера, S 43.6 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2294 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 2.7% 1616 г
Хлор, Cl 37.78 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1313 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2747 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 12.1% 366 г
Литий, Li 0.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8511 г
Медь, Cu 58.55 мкг 1000 мкг 5.9% 2.6% 1708 г
Молибден, Mo 3.544 мкг 70 мкг 5.1% 2.3% 1975 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 7.64 мкг 55 мкг 13.9% 6.1% 720 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25157 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2119 г
Цинк, Zn 0.3168 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3788 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов