Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка

Филе Бедра Индейки [Индилайт] 1024 г
Куриная грудка 223 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15.2% 469 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.3% 691 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4186 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.305 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30651 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6353 г
Витамин РР, НЭ 1.2601 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Ниацин 1.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.9 мг 2500 мг 2.2% 1.6% 4638 г
Кальций, Ca 11.29 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8857 г
Кремний, Si 0.358 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8380 г
Магний, Mg 10.62 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3766 г
Натрий, Na 13.61 мг 1300 мг 1% 0.7% 9552 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8013 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 2.9% 2454 г
Хлор, Cl 13.16 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 11.8% 605 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 17.44 мкг 1000 мкг 1.7% 1.2% 5734 г
Молибден, Mo 1.558 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4493 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 1.24 мкг 55 мкг 2.3% 1.6% 4435 г
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76336 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.1% 1754 г
Цинк, Zn 0.2493 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».