Мой здоровый рацион

Рецепт Темпура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Темпура

Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Жарка фри кольцами) 150 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Шампиньоны 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Крахмал кукурузный 50 г
Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Темпура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.3 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.8% 1689 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 14.7% 205 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 2.3% 1288 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3% 1000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.7% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.6 мкг 900 мкг 48.1% 14.5% 208 г
бета Каротин 2.404 мг 5 мг 48.1% 14.5% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.8% 1059 г
Витамин В4, холин 38.6 мг 500 мг 7.7% 2.3% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 4.1% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 15.682 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2551 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 19.76 мг 90 мг 22% 6.6% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.701 мг 15 мг 78% 23.5% 128 г
Витамин Н, биотин 3.011 мкг 50 мкг 6% 1.8% 1661 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.3253 мг 20 мг 11.6% 3.5% 860 г
Макроэлементы
Калий, K 210.73 мг 2500 мг 8.4% 2.5% 1186 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4719 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 1.2% 2415 г
Натрий, Na 26.75 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4860 г
Сера, S 44.9 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2227 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 3% 1006 г
Хлор, Cl 46.43 мг 2300 мг 2% 0.6% 4954 г
Микроэлементы
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 30.38 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2166 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 1.6% 1854 г
Кобальт, Co 6.064 мкг 10 мкг 60.6% 18.2% 165 г
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 2.7% 1118 г
Медь, Cu 67.58 мкг 1000 мкг 6.8% 2% 1480 г
Молибден, Mo 6.752 мкг 70 мкг 9.6% 2.9% 1037 г
Селен, Se 4.822 мкг 55 мкг 8.8% 2.6% 1141 г
Фтор, F 29.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13418 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 3% 1002 г
Цинк, Zn 0.579 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2073 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Темпура составляет 332,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».