| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 150 г |
| Лук сладкий, сырой | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Огурец парниковый (Припускание) | 200 г |
| Арахис жареный | 50 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Кунжутное масло | 7 г |
| Соус Чили острый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.8% | 1086 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.3% | 767 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.5% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.4 мкг | 900 мкг | 38.4% | 24.4% | 261 г |
| альфа Каротин | 3.857 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.091 мг | 5 мг | 41.8% | 26.5% | 239 г |
| бета Криптоксантин | 1.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 38.37 мг | 500 мг | 7.7% | 4.9% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.23 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% | 14.4% | 441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 11.3% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 2.9% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 1.866 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2680 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3785 мг | 20 мг | 16.9% | 10.7% | 592 г |
| Ниацин | 2.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.8 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.1% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5244 г |
| Кремний, Si | 16.76 мг | 30 мг | 55.9% | 35.5% | 179 г |
| Магний, Mg | 33.42 мг | 400 мг | 8.4% | 5.3% | 1197 г |
| Натрий, Na | 227.48 мг | 1300 мг | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Сера, S | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.1% | 1238 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 7.7% | 820 г |
| Хлор, Cl | 31.94 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.664 мкг | 10 мкг | 26.6% | 16.9% | 375 г |
| Литий, Li | 1.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2207 мг | 2 мг | 11% | 7% | 906 г |
| Медь, Cu | 124.09 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.9% | 806 г |
| Молибден, Mo | 6.98 мкг | 70 мкг | 10% | 6.3% | 1003 г |
| Никель, Ni | 3.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.367 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.6% | 4023 г |
| Стронций, Sr | 10.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.2458 мг | 12 мг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Цирконий, Zr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.653 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | min 16.8 г | 18.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тайский салат с говядиной и фунчозой составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».