| Печень говяжья (Запекание) | 550 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 18.1% | 353 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3508 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9203.7 мкг | 900 мкг | 1022.6% | 655.1% | 10 г |
| Ретинол | 10.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.222 мг | 5 мг | 24.4% | 15.6% | 409 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 13.2% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.412 мг | 1.8 мг | 134% | 85.8% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 691.98 мг | 500 мг | 138.4% | 88.7% | 72 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.496 мг | 5 мг | 149.9% | 96% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.721 мг | 2 мг | 36.1% | 23.1% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.693 мкг | 400 мкг | 47.2% | 30.2% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 71.133 мкг | 3 мкг | 2371.1% | 1519% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.27 мг | 90 мг | 24.7% | 15.8% | 404 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.4% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 4.4% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 116.368 мкг | 50 мкг | 232.7% | 149.1% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1833 мг | 20 мг | 75.9% | 48.6% | 132 г |
| Ниацин | 11.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.41 мг | 2500 мг | 14.1% | 9% | 711 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4798 г |
| Кремний, Si | 0.956 мг | 30 мг | 3.2% | 2% | 3138 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1635 г |
| Натрий, Na | 461.82 мг | 1300 мг | 35.5% | 22.7% | 281 г |
| Сера, S | 298.2 мг | 1000 мг | 29.8% | 19.1% | 335 г |
| Фосфор, P | 379.9 мг | 800 мг | 47.5% | 30.4% | 211 г |
| Хлор, Cl | 647.97 мг | 2300 мг | 28.2% | 18.1% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.443 мг | 18 мг | 46.9% | 30% | 213 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 24.922 мкг | 10 мкг | 249.2% | 159.6% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4043 мг | 2 мг | 20.2% | 12.9% | 495 г |
| Медь, Cu | 4598.87 мкг | 1000 мкг | 459.9% | 294.6% | 22 г |
| Молибден, Mo | 126.011 мкг | 70 мкг | 180% | 115.3% | 56 г |
| Никель, Ni | 72.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.553 мкг | 55 мкг | 62.8% | 40.2% | 159 г |
| Фтор, F | 267.38 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 4.3% | 1496 г |
| Хром, Cr | 36.76 мкг | 50 мкг | 73.5% | 47.1% | 136 г |
| Цинк, Zn | 6.2013 мг | 12 мг | 51.7% | 33.1% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.563 г | ~ | |||
| Валин | 1.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 0.999 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Глицин | 1.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Пролин | 1.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.99 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьей печени составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».