Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 2,5% жирности 250 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7% 2621 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.5% 5214 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.2% 2563 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 4.6% 4036 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 17.2% 1059 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 8.8% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 13.9% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.04 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7937 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 24.4% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 1.5% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.4% 53571 г
Витамин Н, биотин 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 11.7% 1553 г
Витамин РР, НЭ 0.8077 мг 20 мг 4% 7.3% 2476 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.75 мг 2500 мг 5.8% 10.6% 1715 г
Кальций, Ca 119.54 мг 1000 мг 12% 22% 837 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 6.4% 2861 г
Натрий, Na 51.21 мг 1300 мг 3.9% 7.2% 2539 г
Сера, S 29.28 мг 1000 мг 2.9% 5.3% 3415 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 20.7% 889 г
Хлор, Cl 111.64 мг 2300 мг 4.9% 9% 2060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.106 мг 18 мг 0.6% 1.1% 16981 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 11% 1669 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 15% 1225 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Медь, Cu 12.28 мкг 1000 мкг 1.2% 2.2% 8143 г
Молибден, Mo 5.013 мкг 70 мкг 7.2% 13.2% 1396 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Олово, Sn 12.95 мкг ~
Селен, Se 2.051 мкг 55 мкг 3.7% 6.8% 2682 г
Стронций, Sr 16.92 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19970 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 7.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.4012 мг 12 мг 3.3% 6.1% 2991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».