| Свинина, рёбра с лопаточной части | 243 г |
| грудка ципленка-бройлера | 354 г |
| Лук репчатый | 121 г |
| Пекинская капуста | 140 г |
| Морковь | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 33 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 16.3% | 362 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8% | 737 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.2 мкг | 900 мкг | 15.1% | 8.9% | 661 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.242 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 9.9% | 599 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.4% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 38.52 мг | 500 мг | 7.7% | 4.6% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 8.9% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.689 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.2% | 1844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 8.3% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.22 мг | 90 мг | 10.2% | 6% | 976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.294 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.543 мг | 20 мг | 47.7% | 28.2% | 210 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.96 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 44.91 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2227 г |
| Кремний, Si | 2.757 мг | 30 мг | 9.2% | 5.4% | 1088 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2166 г |
| Натрий, Na | 433.21 мг | 1300 мг | 33.3% | 19.7% | 300 г |
| Сера, S | 101.79 мг | 1000 мг | 10.2% | 6% | 982 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 7.9% | 746 г |
| Хлор, Cl | 629.85 мг | 2300 мг | 27.4% | 16.2% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.567 мкг | 10 мкг | 15.7% | 9.3% | 638 г |
| Литий, Li | 0.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 4% | 1475 г |
| Медь, Cu | 70.79 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.2% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 3.207 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.7% | 2183 г |
| Никель, Ni | 1.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.206 мкг | 55 мкг | 25.8% | 15.3% | 387 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24938 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.4615 мг | 12 мг | 12.2% | 7.2% | 821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.518 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 2.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и курицы с пекинской капустой составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».