Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.2% 9500 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 17.2% 615 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 4% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 10.9% 970 г
альфа Каротин 0.604 мкг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 12.2% 862 г
Лютеин + Зеаксантин 41.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 8.58 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4662 г
Витамин C, аскорбиновая 15.23 мг 90 мг 16.9% 17.8% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.218 мг 15 мг 28.1% 29.6% 356 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12723 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 29.4% 358 г
Витамин РР, НЭ 0.363 мг 20 мг 1.8% 1.9% 5510 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.36 мг 2500 мг 7.8% 8.2% 1280 г
Кальций, Ca 29.65 мг 1000 мг 3% 3.2% 3373 г
Кремний, Si 18.477 мг 30 мг 61.6% 65% 162 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 2.5% 4162 г
Натрий, Na 69.14 мг 1300 мг 5.3% 5.6% 1880 г
Сера, S 11.17 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8953 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 3.8% 2768 г
Хлор, Cl 123.45 мг 2300 мг 5.4% 5.7% 1863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.2 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 3.2% 3346 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16854 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 32.6% 324 г
Литий, Li 9.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 7.8% 1353 г
Медь, Cu 65.33 мкг 1000 мкг 6.5% 6.9% 1531 г
Молибден, Mo 5.054 мкг 70 мкг 7.2% 7.6% 1385 г
Никель, Ni 4.381 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14905 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25907 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 6.5% 1603 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 1.8% 5764 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 105.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.511 мг ~
бета Ситостерол 18.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 13.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.902 г от 11.2 до 20.6 г 52.7% 55.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 110 гр (104.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».