| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.8% | 494 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5752.3 мкг | 900 мкг | 639.1% | 465.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.75 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 14.4% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.168 мг | 1.8 мг | 64.9% | 47.3% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 104.28 мг | 500 мг | 20.9% | 15.2% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.479 мг | 5 мг | 69.6% | 50.7% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 19.6% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.159 мкг | 400 мкг | 20% | 14.6% | 499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.706 мкг | 3 мкг | 390.2% | 284.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.76 мг | 90 мг | 19.7% | 14.3% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 1.185 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4219 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7456 мг | 20 мг | 38.7% | 28.2% | 258 г |
| Ниацин | 5.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.18 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.9% | 922 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2406 г |
| Кремний, Si | 0.795 мг | 30 мг | 2.7% | 2% | 3774 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1771 г |
| Натрий, Na | 46.88 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.6% | 2773 г |
| Сера, S | 169.35 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.3% | 590 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 18.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 26.9 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.386 мг | 18 мг | 63.3% | 46.1% | 158 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 10.892 мкг | 10 мкг | 108.9% | 79.3% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 7.3% | 1005 г |
| Медь, Cu | 293.1 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 21.3% | 341 г |
| Молибден, Mo | 30.859 мкг | 70 мкг | 44.1% | 32.1% | 227 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.362 мкг | 55 мкг | 58.8% | 42.8% | 170 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.9% | 919 г |
| Цинк, Zn | 4.8254 мг | 12 мг | 40.2% | 29.3% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | min 16.8 г | 12% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».