| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Кукурузный крахмал | 45 г |
| Столовый Подсластитель [Сладис] | 7 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 45 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 220 г |
Для приготовления: Чтобы сделать коржи: 3 шт яиц; 30 гр. крахмала; 5 гр. сахарозаменителя Фитпарад; ванилин на кончике ножа. Для крема необходимо подготовить: 45 гр. сухого молока 0%; 15 гр. крахмала; 10 т. сахарозаменителя 220 мл. молока обезжиренного; ванилин на кончике ножа. Теперь приступаем непосредственно к приготовлению: Чтобы приготовить тесто необходимо взбить яйца (можно это сделать вилкой или венчиком), добавляем крахмал и сахарозаменитель, ванилин, все хорошенько перемешиваем. Тесто получается очень жидким, на этом этапе ваше тесто готово. Готовим коржи. Это делается, как и при жарке блинов. На сковородке обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки. Готовые коржи следует остудить. Теперь приступило время готовить крем. Берем молоко, выливаем в посуду с антипригарным покрытием, далее высыпаем сухое молоко и все оставшиеся ингредиенты. Все хорошенько перемешиваем, чтобы максимально избавиться от нежелательных комочков. Варим крем, на слабом огне, до густой массы. Как и коржи, крем следует остудить. Теперь готовим присыпку, которая нужна для украшения вашего торта. Для этого вам необходимо взять корж и размельчить его блендером или миксером (или просто растолочь) до мелкой корочки. Теперь собираем торт из готовых ингредиентов. Берете корж, смазывайте кремом и так до окончания коржей. В конце обсыпаем торт присыпкой. Ложем в холодильник настаиваться. Получается очень вкусно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.4% | 835 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 5.2% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.7 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.6% | 1063 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 15.6% | 447 г |
| Витамин В4, холин | 100.88 мг | 500 мг | 20.2% | 14.1% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 13.3% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.772 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.821 мкг | 3 мкг | 27.4% | 19.1% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 4.9% | 1422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 9.677 мкг | 50 мкг | 19.4% | 13.5% | 517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2363 мг | 20 мг | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.77 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 192.5 мг | 1000 мг | 19.3% | 13.5% | 519 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Натрий, Na | 118.15 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.4% | 1100 г |
| Сера, S | 106.42 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.4% | 940 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 17.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 200.9 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.1% | 1145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 4.1% | 1727 г |
| Йод, I | 14.72 мкг | 150 мкг | 9.8% | 6.8% | 1019 г |
| Кобальт, Co | 4.056 мкг | 10 мкг | 40.6% | 28.4% | 247 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8439 г |
| Медь, Cu | 51.2 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.6% | 1953 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8% | 867 г |
| Олово, Sn | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.966 мкг | 55 мкг | 21.8% | 15.2% | 460 г |
| Стронций, Sr | 8.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9217 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.7% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 0.9148 мг | 12 мг | 7.6% | 5.3% | 1312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.446 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Наполеон по Дюкану составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».