Мой здоровый рацион

Рецепт Кофейный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кофейный кекс

Яйцо куриное 55 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 10 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 40 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 13 г
Мука Цельнозерновая из Твёрдой Пшеницы [Гарнец] 20 г
Какао-порошок 10 г
Мука Рисовая [Кудесница] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.5 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.6% 580 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 8.7% 306 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 4.8% 559 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.3% 625 г
Вода 24.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 9165 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 3.9% 691 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 3.5% 756 г
Витамин В4, холин 125.5 мг 500 мг 25.1% 6.7% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 4.2% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.591 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5269 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 2.3% 1154 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 2.9% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4587 г
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 5.4% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4182 мг 20 мг 12.1% 3.2% 827 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.18 мг 2500 мг 8.3% 2.2% 1207 г
Кальций, Ca 39.14 мг 1000 мг 3.9% 1% 2555 г
Магний, Mg 44.64 мг 400 мг 11.2% 3% 896 г
Натрий, Na 68.18 мг 1300 мг 5.2% 1.4% 1907 г
Сера, S 95.27 мг 1000 мг 9.5% 2.5% 1050 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 5.2% 514 г
Хлор, Cl 80.55 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.25 мг 18 мг 18.1% 4.8% 554 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 1.8% 1500 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 13.3% 200 г
Марганец, Mn 0.435 мг 2 мг 21.8% 5.8% 460 г
Медь, Cu 455.14 мкг 1000 мкг 45.5% 12.1% 220 г
Молибден, Mo 8.091 мкг 70 мкг 11.6% 3.1% 865 г
Селен, Se 15.35 мкг 55 мкг 27.9% 7.4% 358 г
Фтор, F 49.77 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8037 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2500 г
Цинк, Zn 1.2005 мг 12 мг 10% 2.7% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Кофейный кекс составляет 375,5 кКал.

  • Порция = 37 гр (138.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».