| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36.1% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 2.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 6.2% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 3.8% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 16.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.5 мкг | 400 мкг | 4.1% | 14.1% | 2424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.88 мг | 90 мг | 45.4% | 156% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.4% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.7 мкг | 120 мкг | 41.4% | 142.3% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.725 мг | 20 мг | 3.6% | 12.4% | 2759 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 35.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 39.88 мг | 1000 мг | 4% | 13.7% | 2508 г |
| Кремний, Si | 41 мг | 30 мг | 136.7% | 469.8% | 73 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 13.1% | 2623 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.7% | 13000 г |
| Сера, S | 40.19 мг | 1000 мг | 4% | 13.7% | 2488 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 16.2% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 32.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.8% | 7077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 12% | 2821 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.2% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.25 мкг | 10 мкг | 32.5% | 111.7% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.1736 мг | 2 мг | 8.7% | 29.9% | 1152 г |
| Медь, Cu | 73.25 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 25.1% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 6.375 мкг | 70 мкг | 9.1% | 31.3% | 1098 г |
| Никель, Ni | 10.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 15714 г |
| Фтор, F | 14.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 28249 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 26.5% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.4875 мг | 12 мг | 4.1% | 14.1% | 2462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, лук, огурец) составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».