| Печень говяжья | 93 г |
| Яйцо куриное | 12 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 5.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.9 г |
| Подсолнечное масло | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.1% | 472 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.1% | 1167 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.6% | 4457 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6745.8 мкг | 900 мкг | 749.5% | 534.2% | 13 г |
| Ретинол | 5.712 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 11.7% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 12.6% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.738 мг | 1.8 мг | 96.6% | 68.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 539.88 мг | 500 мг | 108% | 77% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.341 мг | 5 мг | 106.8% | 76.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 23.2% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.808 мкг | 400 мкг | 40.2% | 28.7% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.74 мкг | 3 мкг | 1591.3% | 1134.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 7.1% | 1008 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.192 мкг | 10 мкг | 11.9% | 8.5% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.115 мг | 15 мг | 7.4% | 5.3% | 1345 г |
| Витамин Н, биотин | 80.237 мкг | 50 мкг | 160.5% | 114.4% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9392 мг | 20 мг | 54.7% | 39% | 183 г |
| Ниацин | 7.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.3 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5685 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2204 г |
| Натрий, Na | 410.67 мг | 1300 мг | 31.6% | 22.5% | 317 г |
| Сера, S | 214.55 мг | 1000 мг | 21.5% | 15.3% | 466 г |
| Фосфор, P | 279.5 мг | 800 мг | 34.9% | 24.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 582.68 мг | 2300 мг | 25.3% | 18% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.827 мг | 18 мг | 32.4% | 23.1% | 309 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 16.983 мкг | 10 мкг | 169.8% | 121% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Медь, Cu | 3075.58 мкг | 1000 мкг | 307.6% | 219.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 88.84 мкг | 70 мкг | 126.9% | 90.4% | 79 г |
| Никель, Ni | 50 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.289 мкг | 55 мкг | 51.4% | 36.6% | 194 г |
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.86 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.3% | 2141 г |
| Хром, Cr | 25.75 мкг | 50 мкг | 51.5% | 36.7% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.1967 мг | 12 мг | 35% | 24.9% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.143 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 1.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».