Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Лук репчатый (Пассерование) 77 г
Морковь (Пассерование) 58 г
Вода водопроводная питьевая 2154 г
Белый гриб (Варка без слива) 810 г
Картофель (Варка без слива) 188 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.6% 6333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 7.5% 7000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 4.3% 12882 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 29.6% 1818 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 22% 2410 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 23.1% 2308 г
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 31.2% 1736 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 6.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 24.7% 2169 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 6.5% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 77.4% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 10.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 8.583 мкг 400 мкг 2.1% 11.3% 4660 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 2.2% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 24.7% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 3.2% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 14% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 119048 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1905 мг 20 мг 11% 59.1% 913 г
Ниацин 1.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.94 мг 2500 мг 7.1% 38.2% 1405 г
Кальций, Ca 8.4 мг 1000 мг 0.8% 4.3% 11905 г
Кремний, Si 2.613 мг 30 мг 8.7% 46.8% 1148 г
Магний, Mg 7.42 мг 400 мг 1.9% 10.2% 5391 г
Натрий, Na 60.08 мг 1300 мг 4.6% 24.7% 2164 г
Сера, S 17.31 мг 1000 мг 1.7% 9.1% 5777 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 19.9% 2676 г
Хлор, Cl 95.93 мг 2300 мг 4.2% 22.6% 2398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 7% 7660 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 3.8% 14019 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 117.2% 460 г
Литий, Li 3.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 15.1% 3540 г
Медь, Cu 109.71 мкг 1000 мкг 11% 59.1% 911 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 8.6% 6416 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 2.682 мкг 55 мкг 4.9% 26.3% 2051 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 3.66 мкг ~
Фтор, F 67.37 мкг 4000 мкг 1.7% 9.1% 5937 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 16.7% 3247 г
Цинк, Zn 0.1547 мг 12 мг 1.3% 7% 7757 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 45.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.231 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».